als stellvertretende Küchenleitung sowie Vertretung der Hauswirtschaftsleitung mit derzeit 20 Wochenstunden (Stundenerhöhung mittelfristig geplant), ab sofort.
Wir suchen Sie für unser Team!
Unsere Einrichtung, ein inspirierendes Arbeitsumfeld.
Das Liebfrauenhaus Herzogenaurach ist eine anerkannte Einrichtung der Kinder- und Jugendhilfe mit langer Tradition. Zum Angebot zählen eine private Grund- und Mittelschule, integrative Ganztagsangebote, ein Hort, heilpädagogische Wohngruppen sowie Betreutes Wohnen und Inobhutnahme. Ergänzt wird dies durch ambulante Hilfen zur Erziehung, einen Schulbauernhof und eine eigene Großküche. Wir legen Wert auf Inklusion und ein engagiertes Miteinander im Team.
Deine Stärken, die unsere Zukunft gestalten
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als hauswirtschaftliche Fachkraft oder als Koch/ Köchin
- Sie bringen einschlägige Erfahrungen in den Produktionsabläufen einer Großküche und idealerweise in der Hauswirtschaft/ Reinigung mit
- Sie haben Freude an selbstständigem Arbeiten und übernehmen gerne Verantwortung
- Sie arbeiten gerne im Team, sind zuverlässig und verfügen über gute Kommunikationsfähigkeiten
- Sie haben EDV-Kenntnisse und sind bereit sich in Verwaltungsprozesse einzuarbeiten
- Sie sind mit den geltenden Hygienestandards (HACCP) vertraut
Deine Aufgaben, die Sinn stiften
- Sie unterstützen das Küchenteam von Montag bis Freitag (vormittags/mittags) bei der Zubereitung von ca. 300 Mittagessen pro Tag
- Sie leisten eigenständige Mitarbeit: Vorbereitung, Zubereitung, Qualitäts- und Hygienesicherung, Speisenverteilung in unserem neu entstandenen Kinderrestaurant
- Sie übernehmen die Produktion nach vorgegebenen Rezepturen
- Sie vertreten die Küchenleitung in Planung, Organisation und Abläufen bei Abwesenheit
- Sie übernehmen administrative Aufgaben: Warenbeschaffung, Logistik, Dienstplanung
- Sie dokumentieren die täglichen Arbeitsprozesse
- Sie vertreten bei Bedarf die Hauswirtschaftsleitung, insbesondere in der Organisation der Reinigungs- und Personalabläufe und in der Überwachung der Qualitäts- und Hygienestandards
- Sie arbeiten von Montag bis Freitag vormittags/mittags in einer modernen Großküche
Ihre aussagekräftige Bewerbung schicken Sie bitte an:
Liebfrauenhaus Herzogenaurach
Erlanger Str. 35
91074 Herzogenaurach
Michael Richter
Tel.: 09132 74507-0
Mail: